• 11月
  霜月
  朝晩、冷えてきましたね。
  金木犀の香りがどこからかたちこめたかと思うと、鼻をつくような銀杏のニオイ…
  季節のうつろいを鼻からも感じられますね。
  
  金木犀ってとてもいい香りなのに、芳香剤になるとチープな感じになるのは、トイレ用が多いせいでしょうか…(笑)
  
  
• Halloweenとは
  
  万聖節（キリスト教で毎年11月1日にあらゆる聖人を記念する祝日）の前夜祭。
  秋の収穫を祝い、悪霊を追い出す祭りです。
  
  
  ハロウィンのシンボルといえば、お化けカボチャ 「ジャック・オー・ランタン」（Jack-o'-lantern）です。カボチャをくり抜いて作るランタンで、悪霊が怖がって逃げるなどといわれているため、玄関や窓辺に灯してハロウィンを迎えます。
  ジャック・オー・ランタンは、ジャックという意地悪な男が、悪魔をだましたために地獄に堕ちることもできず、死んだあともカブのランタンを持って彷徨い続けたというアイルランドの伝説に由来します。
  
  
  
• お盆休みのお知らせ
  いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
  
  14日（日）
  15日（月）2日間、お盆休みとさせていただきます。
  
  16日（火）より通常通り営業いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。
  
  
• 健康PART9　アルギニン
  現在動脈硬化を直接強力に改善する薬はありませんので、動脈硬化を引き起こしている危険因子を取り除くことで、間接的ですが動脈硬化の進行を抑えようとするものです。運動不足な人は運動すること、喫煙者は禁煙すること、太った人は痩せること。高脂血症、高血圧、糖尿病にはそれぞれの為の薬が処方されるといった具合で、予防や進行を遅らせるだけのもので、効能にはおのずと限界があります。そのため、動脈硬化を直接強力に予防、改善する薬が求められている訳です。
  
  現在動脈硬化の主たる原因は、LDL(通称悪玉コレステロール）の酸化と糖化にあると見られています、これらが血管の内皮細胞を傷つけ、傷ついた部分に血液の凝固があらわれ、動脈を細くする。あるいは糖化したLDL（タンパク糖化）は動脈に直接作用し血管を硬くして動脈硬化を進行させる。活性酸素による酸化LDLと糖化LDLこれらを変性LDLとか、超悪玉コレステロールとか言うそうですが、LDLそのものは無害どころか、人体に必要不可欠な脂質タンパクの複合体
  が、血管内で活性酸素やブドウ糖などと結びつくことで、人体に重大なダメージを与える事になる訳ですね。
  
  そこで、アルギニンという訳です。前回アルギニンの一番大切な機能として、血管内皮細胞からNOを産生しNOが血管を広げ、柔らかくしてくれる仕事をしてくれることをお伝えしました。今一つNOの機能として血液の凝固を抑える働きがありました。その一方アルギニンは抗酸化物質そのものでLDLの酸化を防ぎます、またアルギニンはタンパク糖化を抑えますー従来タンパク糖化すなわち老化を抑える事は難しいと見られていました、タンパク糖化が皮膚に現れたらシミになり、血管だと動脈硬化に成る訳ですね。さらにアルギニンは動脈硬化、心筋梗塞や突然死を引き起こす大きな危険因子であるホモシステインの血中濃度を低下させます、
  
  以上見てきますと、アルギニンは直接的に機能するだけでなく、間接的にも危険因子を抑制して、動脈硬化を防止改善する能力があるようです。整理しますとアルギニンの動脈硬化防止改善作用にはNO生成促進機能、糖化抑制機能、抗酸化機能が働くことで成立しているのですね。更にアルギニンの動脈硬化防止改善作用は抗酸化剤として有名なビタミンCとEによって増強されます、それはアルギニンからのNO生成をこの抗酸化剤がさらに促進することと、活性酸素によって分解され易いNOの分解を抗酸化剤が活性酸素を消去させることで、NOに本来の働きを十分果たさせるためです。
  
• 健康PART8　これが決め手か？
  お久しぶりです。随分間が空きましたが、この間色々な勉強と人体実験？をしていましたので、そのご報告を致します。
  前回の話で、食事をタンパク質主体に変え、糖分を控えめにする手法は引き続き実行中です。出来る限り血糖値の上昇を抑える事は糖化タンパクを抑える事とイコールな訳ですから。
  
  一方動脈硬化の改善の方法を探っていますと、あるサプリに行き当たりますーアルギニンやシトルリンといったアミノ酸です。シトルリンについては、私も数年前から下の増大を図る秘薬？として話題になっていましたので知ってはいましたが、まさかここでアルギニンの兄弟？アミノ酸として出会うとは思いませんでした。まづ近年話題のアルギニンの説明から、アルギニンはタンパク質を構成する20種のアミノ酸の一つで、人体が自身で作り出す事のできる非必須アミノ酸に分類されています。このアルギニンに3種の大きな効用あることが判明しました。
  
  1.一酸化窒素を血管の内皮細胞から発生させている事で、この一酸化窒素により血管を柔らかく弛緩させ、拡張させる効果がある事。
  2.成長ホルモンの分泌促進
  3.免疫機能の向上
  1～3まで全て人の若さと健康の維持、長寿に決定的な役割を果たしている事を意味しています。とりわけ1は動脈硬化を緩和、改善させる機能そのもので、大きな期待を持たざるえません。私の担当医によれば動脈硬化は治らない、現在の医学では進行を遅らせるのが精一杯で血をサラサラにする薬の中に若干動脈硬化を改善する機能が入ってはいるが、医者自身が大して効果はないと言う程です。
  
  しかしながら、アメリカのルイス・イグナロという薬理学者がNO（一酸化窒素）の血管内での働き、アルギニンとNO合成酵素の働きで血管内皮細胞からNOが産生されていることなど、次々と大発見がなされ
  これらの業績により1998年度のノーベル医学生理学賞を受賞したとの事です。1～3以外にもアルギニンの重要な効能があるのですが、
  当面は1について掘り下げてご説明しますね。
  

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